Easy Five Drinks For Summer Session: गर्मियों का मौसम शुरू होते ही कुछ ठंडा खाने या पीने का मन करने लगता है। क्योंकि इससे शरीर ठंडा और दिमाग में शांति बनी रहती है। आप भी गर्मियों के मौसम में घर पर कुछ आपके लिए ठंडी ड्रिंक्स के बारे में सोच रहे है तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है।
आज के इस आर्टिकल में हम आपके लिए गर्मियों के मौसम की 5 Best Drinks लेकर आए है जिन्हे आप आसानी से घर पर बना सकते है और ये आपके सेहत के लिए भी लाभदायक होंगी। इन सब ड्रिंक्स में अंतिम ड्रिंक्स आप सब की पसंदीदा ड्रिंक होने वाली है। इन ड्रिंक्स के बारे में जानने के लिए इस आर्टिकल को अंत तक पढ़ते रहिए तो चलिए शुरू करते हैं….
#1. तरबूज का रस (Watermelon juice)
इस जूस को बनाने के लिए आप एक कप तरबूज ले और इन्हे एक मिक्सर में डाल ले। इसके बाद हम इसमें एक चमच काला नमक और एक चमच सादा नमक डाल देंगे। इसके बाद तरबूज के जूस का स्वाद बढ़ाने के लिए हम इसमें पुदीना और एक चमच नींबू का रस डालेंगे। अगर आपको ज्यादा मीठे रस पीने का शौक है तो आप इसमें एक चम्मच चीनी भी मिला सकते है या आप इसे बिना चीनी के भी बना सकते है।
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इन सभी को डालने के बाद हम इसमें थोड़ी सी बर्फ डाल देंगे और इसके बाद इसे मिक्सर की सहायता से मिला लेंगे। कुछ देर मिला लेने के बाद हम इस जूस को एक बड़े बर्तन में छान लेंगे जिससे अगर ज्यूस में तरबूज के बीज हो तो वो अलग हो जाए। इसके बाद इस जूस एक कप में पहले थोड़ी बर्फ और चाट मसाला पाउडर डाल लेंगे और इसके बाद हम कप में तरबूज का रस डाल लेंगे। इसमें आप छोटे छोटे तरबूज के टुकड़े भी मिला सकते हैं।
तरबूज का जूस सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होता है और गर्मियों के मौसम में तरबूज बहुत ही सस्ते दामों में मिलते है जिससे इसका जूस बनाने पर ज्यादा खर्चा नहीं आता है।
#2. कच्चे आम का जूस (Raw mango juice)
कच्चे आम का जूस बनाने के लिए सबसे हम एक कच्चा आम लेंगे और इसके छिलके तथा बीजों को निकाल कर हम इसे एक मिक्सर में डाल देंगे। इसके बाद हम इसमें 2 से 3 चमच्च चीनी डाल देंगे। साथ ही जूस के स्वाद को बढ़ाने के लिए हम इसमें पुदीना, एक हरी मिर्च, आधा चम्मच काला नमक तथा चाट मसाला पाउडर डाल देंगे।
इसके बाद इसमें थोड़ा पानी और बर्फ डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्सर में मिला लेंगे। ध्यान रहे की पहले पानी की मात्रा कम ही रखनी है। ज्यूस बन जाने के बाद इसे एक बर्तन में छान ले और इसमें थोड़ा सा ठंडा पानी और मिला दे। इसके बाद छलनी में बचे हुए आम को हम आम की चटनी बनाने में भी उपयोग में ले सकते है।
इस प्रकार हम आसानी से कच्चे आम का जूस बना सकते है। बाजार में अलग अलग कच्चे आम मिलते है आप अपनी पसंद के अनुसार कच्चे आम का चुनाव कर सकते है।
#3. नींबू का जूस (Lemon mint coriander)
यह सबसे जल्दी बनने वाला जूस होता है। इसे बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कप में एक नींबू को छोटे छोटे टुकड़ों में कटकर डाल दे इसके बाद इसमें थोड़ा पुदीना के पत्ते दल और इसे अच्छी तरह से कूटकर इनका रस निकाल ले। इसके बाद इसमें स्वादानुसार चीनी मिला ले।
इसके बाद इसमें बाजार में मिलने वाली सोडा पानी को मिला दे और इसे अच्छी तरह से मिला ले इसके बाद इसमें कुछ बर्फ डालकर इसे ठंडा कर ले। इसमें आप पीसी हुई चीनी या बड़ी चीनी दोनों का उपयोग कर सकते है।
#4. गुड़ का शरबत (Jaggery juice)
घर पर गुड का शरबत बनाने के लिए आप एक मिक्सर में चार से पांच चमच्च गुड का पाउडर डालें। इसके बाद इसमें थोड़ा सा काला नमक और पुदीना डाले। और गुड़ के शरबत का रस बढ़ाने के लिए इसमें आप नींबू का रस भी दल सकते है। इसके बाद थोड़ा ठंडा पानी डाले और थोड़ी बर्फ डालकर इसे मिक्सर में अच्छी तरह से मिला ले।
इसके बाद अगर आपको गुड का शरबत कम ठंडा लगता है तो इसमें आप थोड़ी बर्फ और डाल सकते है। गुड़ का शरबत शरीर की गर्मी को दूर करता है और शरीर को ठंडा रखने का काम करता है। अगर आपको ज्यादा मीठा पसंद है तो इसमें आप गुड़ की मात्रा को बढ़ा सकते है। इसका स्वाद गन्ने के रस के जैसा ही होता है।
#5. छाछ (Buttermilk)
इसे बनाने के लिए हम एक कप में थोड़ा पनीर दही लेते है और इसमें एक हरी मिर्च को डाल देते है। इसका रस बढ़ाने के लिए इसमें हम अदरक के टुकड़े, पुदीना तथा धनिया के पत्ते डाल देंगे। इसमें हम आदा चमच काला नमक, चाट मसाला पाउडर तथा थोड़ा सा जीरे का पाउडर डाल देंगे और स्वादानुसार नमक मिला देंगे।
अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद नही है तो इसमें आप मिर्ची और मसाला पाउडर को कम मात्रा में डाल सकते है। इसके बाद हम इसमें थोड़ी सी बर्फ और ठंडा पानी डालेंगे और इसके बाद इसे मिक्सर की सहायता से मिला लेंगे। गर्मियों में छाछ पीने से शरीर में अलग ही ऊर्जा महसूस होती है।
निष्कर्ष
आज के इस आर्टिकल में हमने आपको गर्मियों के मौसम के 5 सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले और सेहतमंद जूस के बारे में बताया है। आशा करते है की अपने इन्हे अपने घर पर अवश्य try किया होगा। इन सब जूस में से आपको कोनसा जूस सबसे अधिक पसंद आया है हमे कॉमेंट करके जरूर बताएं।